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Bebidas

Coquetéis autorais, criações refrescantes e harmonizações cuidadosamente selecionadas acompanham a cozinha do chef.

COQUETÉIS AUTORAIS

Perruche

Suco de maracujá, cajá-manga, xarope de manjericão e rum branco

Com álcool: 14 € / Sem álcool: 9 €

Spicy

Manjericão, hortelã, limão, vodca, xarope de hibisco, pimenta e limonada

Com álcool: 14 € / Sem álcool: 9 €

Canari

Rum, suco de maracujá, xarope de hibisco e suco de gengibre

Com álcool: 14 € / Sem álcool: 9 €

Andromède

Suco de cupuaçu, xarope de baunilha, pitaya e gim

Com álcool: 14 € / Sem álcool: 9 €

COQUETÉIS CLÁSSICOS

Mojito

Rum, hortelã, limão-taiti e açúcar de cana

Com álcool: 10 € / Sem álcool: 8 €

Mojito de Frutas (hibiscus, mombin ou maracuja)

Com álcool: 12 € / Sem álcool: 10 €

Caipirinha

Cachaça, limão-taiti e açúcar

Com álcool: 12 €

Caipirinha de Frutas (hibiscus, mombin ou maracuja)

Com álcool: 14 €

Caipiroska

Vodca, limão-taiti e açúcar

Com álcool: 12 €

Ti punch

Rum branco, açúcar de cana e limão-taiti

Com álcool: 6 €

Ti’ Punch com Rum Envelhecido

Rum envelhecido, açúcar de cana e limão-taiti

Com álcool: 6,50 €

Panaché

Cerveja e limonada, 25 cl

Com álcool: 8 €

Monaco-Cayenne

Cerveja, limonada e xarope de bastão-do-imperador

Com álcool: 8,50 €

Kir de Vinho Branco

Vinho branco seco e xarope de hibisco

Com álcool: 10 €

Kir royale

Champanhe e xarope de hibisco

Com álcool: 13 €

Bebidas sem álcool
 

Sucos Locais — Conforme Disponibilidade

Cajá-manga, manga, hibisco, gengibre ou maracujá

5 €

Refrigerantes (Coca, Sprite, Orangina)

2.50 €

Chá Gelado

7 €

Água Dilo sem Gás — Garrafa

4 €

Água Dilo com Gás — Garrafa

5 €

Cervejas
 

Jeunes Gueules

La Blonde 4,5% alc
L'Orpalleuse (Ambré) 6%alc
Weity (Blanche) 5% alc
Triple Kwak 8,5% alc
Blaka 8% alc
Space IPA 5% alc

Todas as cervejas: 5,90 €

Bebidas quentes
 

Café expresso

3 €

Cappuccino

5 €

Infusão de ervas do dia

2.50 €

Vinhos brancos
 

Moulin de Gassac

Chardonnay · IGP Pays d’Hérault, Languedoc · Seco · Frutado
Cor clara, com aromas de frutas cítricas e flores brancas. Paladar redondo e frutado, realçado por uma delicada nota de mel.

Taça, 12 cl: 7 €

La Baume — Sauvignon

IGP Pays d’Oc, Languedoc · Seco · Mineral
100% Sauvignon Blanc. Cor amarelo-esverdeada, com aromas vivos de limão, toranja e um leve toque de aspargo. Paladar fresco com final salino.

Garrafa, 75 cl: 30 €

Villa Chambre d'Amour

IGP Côtes de Gascogne · Sudoeste da França · Suave · Generoso
Gros Manseng e Sauvignon Blanc. Um vinho branco suave e generoso, com notas de frutas cítricas e exóticas, ideal como aperitivo.

Taça, 12 cl: 8 € / Garrafa, 75 cl: 32 €

L'Odalet

Chardonnay IGP Pays d’Oc, Languedoc · Seco · Frutado
100% Chardonnay. Cor dourada clara, com aromas de frutas brancas e cítricas. Paladar redondo e fresco, com final delicadamente frutado.

Garrafa, 75 cl: 42 €

Art de Vivre — Gérard Bertrand

Clairette du Languedoc, Adissan · Levemente Frisante · Meio Seco
Uma Clairette levemente frisante e delicadamente doce, fresca e festiva, apresentada em uma garrafa de inspiração antiga.

Taça, 12 cl: 9 € / Garrafa, 75 cl: 45 €

Château de Fesles

Coteaux du Layon · Vale do Loire · Suave · Frutado
Um Chenin Blanc suave, de cor dourada, com aromas de frutas exóticas e flores brancas. Paladar macio e persistente.

Garrafa, 75 cl: 50 €

Louis Chèze « 50 — Cinquante »

IGP Collines Rhodaniennes · Vale do Rhône · Seco · Floral
Corte de Viognier e Chardonnay, com aromas delicados de flor de tília e mel. Paladar amplo e generoso, com final mineral.

Garrafa, 75 cl: 50 €

Domaine Paul Cherrier

Sancerre · Vale do Loire · Seco · Mineral
100% Sauvignon Blanc. Cor clara com reflexos verdes, aromas de frutas brancas e notas minerais de sílex. Paladar fresco e vivo, com final persistente.

Garrafa, 75 cl: 60 €

Vinhos gris e rosés
 

Gris Blanc — Gérard Bertrand

IGP Pays d’Oc, Roussillon · Seco · Mineral
Um vinho gris de cor quase translúcida, com aromas delicados de frutas vermelhas, leve efervescência e final fresco e mineral.

Taça, 12 cl: 6 € / Garrafa, 75 cl: 30 €

Art de Vivre — Gérard Bertrand

AOC Languedoc · Grenache, Cinsault e Syrah.
Cor rosa-clara, com aromas de frutas vermelhas e rosas. Paladar fresco e generoso.

Taça, 12 cl: 9 € / Garrafa, 75 cl: 45 €

M de Minuty

Côtes de Provence · Seco · Mineral
Um rosé emblemático da Provença, de cor clara e brilhante, com aromas de frutas vermelhas e cristalizadas. Paladar fresco e macio.

Garrafa, 75 cl: 44 €

Love by Léoube

Côtes de Provence Orgânico · Cap Bénat · Seco · Frutado
Grenache e Cinsault. Cor clara, com aromas de frutas vermelhas e pêssego-branco. Paladar redondo e fresco, representando a elegância provençal.

Garrafa, 75 cl: 47,50 €

Vinhos tintos
 

Château Haut Rigaleau

Bordeaux Supérieur Orgânico · 2022 · Encorpado · Frutado
Merlot e Cabernet Sauvignon. Cor escura e aveludada, com aromas de frutas vermelhas e groselha-preta, seguidos por notas sutis de madeira e baunilha.

Taça, 12 cl: 6 €

Élise — Moulin de Gassac

IGP Pays d’Hérault, Languedoc · 2024 · Redondo · Especiado

Taça, 12 cl: 8 €

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vallée de la Loire, Touraine · Frutado · Flora.
100% Cabernet Franc. Cor rubi, com aromas de frutas vermelhas e violeta. Paladar macio, com taninos finos.

Garrafa, 75 cl: 30 €

Mourat

Fiefs Vendéens Mareuil Orgânico · Vale do Loire · Frutado · Especiado
Pinot Noir, Cabernet Franc, Gamay e Négrette. Cor intensa, com aromas de frutas vermelhas e negras, notas florais e taninos vivos e estruturados.

Garrafa, 75 cl: 32 €

Les Collines Rouges — F.-X. Barc

Pinot Noir · Touraine, Vale do Loire · Frutado · Leve
100% Pinot Noir. Cor rubi brilhante, com aromas de cereja, framboesa e flores. Paladar leve e elegante, com taninos macios.

Garrafa, 75 cl: 42 €

Art de Vivre — Gérard Bertrand

AOC Languedoc · Frutado · Especiado
Syrah, Grenache e Mourvèdre. Cor rubi intensa, com aromas de frutas vermelhas maduras e taninos macios e equilibrados.

Taça, 12 cl: 9 € / Garrafa, 75 cl: 45 €

Saint-Cosme

Côtes-du-Rhône · 2023 · Especiado · Encorpado
100% Syrah. Aromas de frutas vermelhas maduras, alcaçuz e pimenta-do-reino, com paladar rico e bem estruturado.

Garrafa, 75 cl: 49 €

Chartron et Trébuchet

Pinot Noir · Bourgogne · Frutado · Leve
Um Pinot Noir fresco, com aromas vivos de frutas vermelhas, notas de baunilha e especiarias doces, acompanhado de taninos macios.

Garrafa, 75 cl: 55 €

Le Comte de Malartic

Pessac-Léognan · 2020 · Encorpado · Amadeirado
Segundo vinho do Château Malartic-Lagravière, com aromas de frutas negras maduras, especiarias e notas elegantes de madeira, sustentadas por taninos sedosos.

Garrafa, 75 cl: 60 €

Louis Chèze « Caroline »

Saint-Joseph · Cuvée Prestige · 2023 · Potente · Especiado
100% Syrah. Cor granada, com aromas de violeta, amora e pimenta. Paladar generoso e encorpado, com final longo.

Garrafa, 75 cl: 78 €

Domaine de la Janasse

Châteauneuf-du-Pape · 2020 · Potente · Especiado
Grenache, Syrah e Mourvèdre. Um grande clássico do sul do Rhône, com aromas de cereja-negra, amora e ervas mediterrâneas. Paladar encorpado e sedoso.

Garrafa, 75 cl: 99 €

Champanhes
 

Sophie Baron Brut

Taça, 12 cl

12 €

Gremillet Brut

Taça, 12 cl

15 €

Gremillet Brut

Garrafa, 75 cl

110 €

Perrier-Jouët Belle Époque

Garrafa, 75 cl

320 €

O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde. Beba com moderação. A venda de bebidas alcoólicas para menores de idade é proibida. Todos os preços são apresentados em euros e incluem impostos e serviço.

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À SUA MESA

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