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Le goût du territoire,
sans détour.

Découvrez la carte du restaurant le CEJO à Cayenne, élaborée selon les produits disponibles, les arrivages et les saisons en Guyane.

LA CARTE

Des produits choisis, une carte en mouvement

Poissons, viandes, légumes et fruits de Guyane composent une carte resserrée, renouvelée au rythme des arrivages, des récoltes et des saisons guyanaises.

Plat
Cocktail
Plat gastronomique
Dessert
La vue
Logo Céjo
ENTRE TERRE ET OCÉAN

Une table face à la mer

Au CEJO, la cuisine guyanaise contemporaine se découvre dans un cadre ouvert sur l’océan.

L’EXPÉRIENCE COMMENCE ICI

Une table, un moment, une carte différente à chaque service

Chaque service suit le rythme des arrivages. Réservez votre table pour découvrir les assiettes imaginées ce jour-là par Johan Pardonipade et son équipe.

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