top of page

La carte du CEJO

Découvrez une cuisine guyanaise contemporaine, où les produits du territoire sont travaillés avec précision à travers nos entrées, plats et desserts.

Menu du midi du CEJO

Disponible mercredi, jeudi et vendredi
 

Formules 
 

Entrée + plat + dessert

40 €

Entrée + plat ou plat + dessert

30 €

Boissons non-comprises

Entrées
 

Ceviche d’acoupa rouge, melon local et mangues

OU

Croquettes de poulet boucané, fond de salade et mayonnaise relevée

Plats
 

Poitrine de porc cuite à basse température, mousseline de pomme de terre, sauce saté cacahuète

Poisson rôti, risotto de dachines et sauce au curcuma

OU

Desserts
 

Salade de fruits

OU

Crème brûlée à la vanille

Menu enfants ( jusqu'à 12 ans )

Chicken ou Fish and Chips

Mousse au chocolat ou à la vanille

16 €

Accompagnements

Patates douces coupées et frites

Poêlée de légumes du moment

5 €

5 €

Contenant à emporter : 1 €

LA CUISINE DU CHEF

Découvrez les entrées et les plats

Explorez une cuisine guyanaise contemporaine, précise et généreuse, inspirée par les produits du territoire et la vision du chef.

bottom of page